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VOLUMES
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1 U.S. quart
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= 0.9464 l
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1 U.S. teaspoon (cuillère à café, souvent noté: tsp)
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= 5 ml
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1 U.S. tablespoon (cuillère à soupe, souvent noté: TBSP)
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= 15 ml
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1 cup (tasse, équivalent à 2 verres ordinaires)
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= 236 ml (soit, environ 1/4 l)
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1 cup = 8 fluid ounces (souvent noté fl. oz.)
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= 16 tablespoons = 48 teaspoons
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1 quart = 2 pints = 4 cups = 1/4 gallon
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POIDS
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1 U.S. ounce (noté oz)
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= 28.35g
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1 U.S. pound = 16 ounces (noté lb)
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= 453.59 g
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REPERES TEMPERATURES
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32°F
L'eau gèle
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0°C
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115°F,
Eau frémissante
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46°C
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130°F
Eau chaude
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54°C
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212°F,
Eau bouillante
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100°C
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375°F,
Température de friture
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190°C
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268°F
Four doux
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131°C
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350°F
Four moyen
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177°C
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450°F
Four chaud
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232°C
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500°F
Four maximum
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260°C
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